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                                    讓快餐店實現快速出餐的秘密,原來來自于真空包裝機!

                                    文章來源:http://www.jjhsj.com 發布時間:2021-12-21 瀏覽次數:28


                                    快餐店顧名思義,可以實現快速出餐??觳偷昝鎸Φ南M群體都是比較忙碌的打工族以及外賣訂單。而這類消費群體在用餐的時候體驗的就是一個“快”字。我們在家中烹飪一道菜品的時候,需要經過清洗、切菜,炒制等各種復雜的環節,少則十幾分鐘,多則近半個小時,而對于快餐店又是如何做到的呢?而這其中的秘密來自于真空包裝機,快餐店能夠實現快速出餐,則是采用了真空包裝后的半成品菜品,只需要經過簡單的幾步操作,就可以實現快速出餐了。下面就一起了解一下其具體的加工流程。

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                                    快餐店實現快速出餐的秘密來自于菜品是提前批量加工完成的半成品。而這個半成品的加工流程采取的是流水線式的加工,從原材料的初選,再到菜品的清洗、配菜以及烹飪、包裝等,都是通過一整條完整的生產加工流水線完成的,這樣不僅產品口味上會比較統一,而且產能也會比較高。而像是一些線下連鎖店,就是由總部將這樣包裝后的半成品進行統一配送到線下門店的。

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                                    目前半成品菜品主要分為生制和熟制這兩類。而在這兩類食品的包裝上,也會有所不同。生鮮類菜品,在包裝后既需要保證菜品的新鮮度,又要保證運輸的方便性,所以在進行真空包裝的時候,需要考慮到這幾點,所以這類菜品就比較適合鎖鮮裝真空包裝機。這種真空包裝機的特點是采用空氣置換的方式,既能保證食品的新鮮度,又能延長食品的保質期,而對于這類生鮮類食品在運輸中一般采用的是冷鏈運輸,這樣對于保持食品新鮮度也是一個保障。

                                    而對于成品的菜品,基本上可以達到6個月以上的保質期,像一些簡單的菜品,只需要簡單的加熱就可以進行食用了,可以說是非常方便了。

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                                    真空包裝機的出現,解決了食品難以存儲的難題,而隨著時代的不斷發展,消費者對于吃的需求也在進行著不斷的改變,而真空包裝機作為保護食品的一道屏障,也在進行著不斷的改進,對于未來食品行業的發展,方便類食品也將會有一個突飛猛進的發展,而真空包裝機作為食品包裝的一款主要包裝機械,也在進行著各種新的改進,相信隨著我國科技的不斷發展,未來的真空包裝機市場將會擁有更多新功能機型推向市場,讓我們一起共同期待!

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