中秋節快到了,中秋節是團圓節,在外的游子們也都盼著這天;在一起聊聊工作,談談生活,再有就是品嘗帶有媽媽味道的美食。每一道美食都有一種美好的寓意,像吃雞就有這大吉大利,魚呢就寓意著年年有余。
那么現在我們就了解一下魚吧!魚呢?吃法有很多種,紅燒、清蒸都好吃,近些年你去商超還可以看到一種魚,那就是盒裝的魚片。生魚片起源于中國,在我國的歷史還是比較長的,在周朝的時候就已經有記載了,生魚片雖然起源于中國,但是卻盛行于日本??赡軓奈疫^的飲食文化方面,對于生的還是有點抵觸的。
雖然我們生魚片吃的少,但是番茄魚片,酸菜魚,水煮魚都離不開魚片,片魚片的時候對刀以及刀工的要求還是比較高的,所以以前吃魚片的時候,是需要到賣魚的地方加工的,要不就是回到家里,或者餐館里面吃。排隊不說了,去晚了可能就吃不上了。
隨著近幾年,預制菜這個名詞的不斷出現,食品企業將魚片也作為了預制菜行列中的一員,將魚通過科學的方法,片成片,在做成預制包裝的,買回家就可以做,符合當代年輕人的生活關鍵,方便快捷,也可以品嘗到家的味道。那么魚片包裝出來是什么樣呢?
一般而言,我們常見的魚片包裝呢?是盒裝的,盒子放在擺盒裝置上,推盒,進入模具區,人工實現自動擺料、裝填魚片,后進入抽真空封口區,實現初抽真空,初抽真空后,進入封口切膜區,完成產品的自動切割,下一道工序就是盒子輸出,通過輸送帶,將盒子輸送到成品區。
完成魚片包裝的包裝設備呢?就是近幾年比較流行的真空包裝機包裝的,因為通過真空包裝機包裝后的產品,可以延長產品的保質期,方便產品運輸。而能夠完成盒裝魚片包裝的,則是盒式包裝機,客戶可以根據自己的產能,有全自動模具氣調包裝機和半自動盒式氣調包裝機之分。
像全自動盒式氣調包裝機于廠家而言,是一款產能高,省人工的包裝設備,一小時的產能在5000盒左右,2-4個工人就可以完成工作過程,也能包裝企業較少用工數量,完成包裝工作,實現自動化生產,銷量翻倍。