中秋節快到了，中秋節是團圓節，在外的游子們也都盼著這天；在一起聊聊工作，談談生活，再有就是品嘗帶有媽媽味道的美食。每一道美食都有一種美好的寓意，像吃雞就有這大吉大利，魚呢就寓意著年年有余。
那么現在我們就了解一下魚吧！魚呢？吃法有很多種，紅燒、清蒸都好吃，近些年你去商超還可以看到一種魚，那就是盒裝的魚片。生魚片起源于中國，在我國的歷史還是比較長的，在周朝的時候就已經有記載了，生魚片雖然起源于中國，但是卻盛行于日本?？赡軓奈疫^的飲食文化方面，對于生的還是有點抵觸的。
雖然我們生魚片吃的少，但是番茄魚片，酸菜魚，水煮魚都離不開魚片，片魚片的時候對刀以及刀工的要求還是比較高的，所以以前吃魚片的時候，是需要到賣魚的地方加工的，要不就是回到家里，或者餐館里面吃。排隊不說了，去晚了可能就吃不上了。
隨著近幾年，預制菜這個名詞的不斷出現，食品企業將魚片也作為了預制菜行列中的一員，將魚通過科學的方法，片成片，在做成預制包裝的，買回家就可以做，符合當代年輕人的生活關鍵，方便快捷，也可以品嘗到家的味道。那么魚片包裝出來是什么樣呢？
一般而言，我們常見的魚片包裝呢？是盒裝的，盒子放在擺盒裝置上，推盒，進入模具區，人工實現自動擺料、裝填魚片，后進入抽真空封口區，實現初抽真空，初抽真空后，進入封口切膜區，完成產品的自動切割，下一道工序就是盒子輸出，通過輸送帶，將盒子輸送到成品區。
完成魚片包裝的包裝設備呢？就是近幾年比較流行的真空包裝機包裝的，因為通過真空包裝機包裝后的產品，可以延長產品的保質期，方便產品運輸。而能夠完成盒裝魚片包裝的，則是盒式包裝機，客戶可以根據自己的產能，有全自動模具氣調包裝機和半自動盒式氣調包裝機之分。
像全自動盒式氣調包裝機于廠家而言，是一款產能高，省人工的包裝設備，一小時的產能在5000盒左右，2-4個工人就可以完成工作過程，也能包裝企業較少用工數量，完成包裝工作，實現自動化生產，銷量翻倍。
