酸菜，是東北家庭冬天必不可少的一道菜，現在也到了自家腌制泡菜和生產企業批量生產銷售的時節了，酸菜是在我國東北地區和德國存在的一種泡菜，不過現在酸菜不止是東北的地方菜了，酸菜魚在我國大江南北很多小飯館的菜單上都能見到吧，市民自己在家也能做。酸菜的需求量這么多，它的包裝前景也是很廣泛的，而滾動式真空包裝機的適用范圍也很廣，那為什么說酸菜不適合用滾動式真空包裝機來包呢？先賣個關子！
滾動式真空包裝機是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續輸出產品， 整機采用防水防潮電腦板控制，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。本機是一款自動化程度和生產效率較高的機型，設備由上蓋（真空室）、工作平臺（傳動帶）、架體及傳動、電器、真空系統等幾部分組成。真空泵安裝在機外，傳動系統和電氣系統在機身兩側的箱體內。
滾動式真空包裝機的鋼盒是鋁的，所以像酸菜一類腐蝕性較強的產品是不適合用滾動式機器來包的，而且雖然滾動式真空包裝機有四個傾斜角度可以調節，但包裝袋是躺在機器上的，像酸菜啊 水泡筍啊水含量都將近一半了，再小心也可能把袋子里面的水抽出來的，所以要用雙室的訂做下凹箱。
或者是訂做外抽的，
如圖所示，這兩種才是很好用的。因為包裝時包裝袋是豎著包裝的，這樣袋子里的水是不容易抽出來的，如果產量一般的話，用這兩種機型號是完全沒有問題的。當然如果產量高的話又考慮到節省人工成本，還有一些生產商會用給袋式真空包裝機來包裝酸菜！
雖然酸菜不適合用滾動式包裝機包裝，但這臺機器獨特設計，也可以包裝很多別的產品的！滾動式包裝機可適用于各類食品以及濃度不同的粘性的食品，醬菜、蔬菜、冷凍產品、水產品、雞產品、肉產品、堅果等都是可以包裝的。滾動式真空包裝機是由電器系統、傳動系統、真空室、充氣系統、輸送帶、機身和水冷機水洗系統等做成的。設備整體采用304不銹鋼生產的，耐用性強?？梢?/span>180度進行傾斜包裝，底部帶有輪子是方便移動的，可以調節抽氣時間、加熱溫度等，針對于厚度不同的包裝袋可以進行不同的設置，溫度通過文本顯示器準確的顯示在控制系統上，設備帶有急停按鈕，關閉的時候可以按關機按鍵也可以直接按急停按鍵。
酸菜好吃，但是含有亞硝酸，不可以吃多哦，滾動式真空包裝機性價比很高，但也有不適合自己包裝的產品，所以不管是消費者還是生產商，都要自己多多對比下哦。
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