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                                    切菜機常用機型間的區別體現在哪些方面?

                                    文章來源:http://www.jjhsj.com 發布時間:2021-08-19 瀏覽次數:38


                                    切菜機是大型食堂常用到的一種食品加工機械,切菜機根據不同的加工要求進行了各種不同的細分,針對于小型食堂而言,切菜機是一臺小型的單機,而對于大型的中央廚房,切菜機與洗菜機是通過一整條生產流水線連接在一起的,一件件蔬菜通過流水線操作可以實現清洗、切絲等各類操作,那么目前切菜機常用機型間的區別體現在哪些方面呢?下面就來一起了解一下。

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                                    一、工作產能

                                    切菜機在工作產能上的區別主要是針對于不同類型的食品加工企業而進行分類的,對于小型的食品加工廠,以及單位食堂,一臺小型的切菜可以滿足其工作產能,而對于大型的食品加工企業,例如大型中央廚房,一臺小小的切菜機就無法滿足其生產需求,而蔬菜在清洗過程中也需要實現自動化,這樣一臺兼具清洗、切菜、瀝水等多種功能的凈菜加工流水線可以同時滿足這種加工要求,實現自動流水化操作,不僅產能提上去了,而且也為企業節省了人工成本。

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                                    二、主要功能

                                    目前市場上所供應的切菜機有單頭和雙頭型切菜機,雙頭型的切菜機能夠較大程度地滿足不同類型的蔬菜,一頭用于切葉菜類,例如切大蔥、芹菜等,另一頭用于切球根類蔬菜,例如蘿卜、馬鈴薯、芋類、紅薯等,可以根據蔬菜加工要求切割成段、片、絲、丁等各種不同的形狀。

                                    二、材質不同

                                    目前市場上銷售的切菜機材質為不銹鋼,而不銹鋼主要分為兩種常用材質,一種為201型,一種為304型,這兩型號相比較而言,304的具有耐腐蝕性,更加結實耐用,當然,價位也更高一些。而我們在切菜機選購上,需要注意這一點,因為蔬菜在長時間加工過程中,會對設備造成腐蝕,所以在切菜機材質的選擇上需要注意一下。

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                                    通過上面的介紹可以看得出來,切菜機常用機型間的主要區別主要是根據不同的蔬菜加工要求以及產能需求而進行劃分的,而我們在切菜機選購的時候也需要從各個方面去進行綜合考察和對比,然后再去做出相應的選擇!


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